ترب گياهي است يكساله كه ارتفاع ساقه آن تا يك متر مي رسد . برگهاي آن پهن ، ناصاف ، كرك دردو با بريدگيهاي نامنظم مي باشد . گلهاي آن برنگ سفيد ، زرد روشن ، آبي روشن و بنفش است كه درانتهاي شاخه ظاهر مي شود .

بطور كلي دو نوع ترب وجود دارد :

1- ترب سياه كه معمولا در پائيز برداشت مي شود .

2-تربچه كه به رنگهاي مختلف قرمز و وصورتي و بصورت هاي دراز و گرد وجود دارد .

|+| نوشته شده توسط انجمن علمی گروه باغبانی در دوشنبه 6 اسفند1386 و ساعت 11:20  

      گوجه فرنگی به علت دارا بودن ویتامین های A،B ،C ،K و مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر و آهن در تامین انرژی و تقویت بدن نقش موثری ایفا می کند.
گوجه فرنگی، بدن را در برابر امراض و بیماری های عفونی حفظ کرده و مصرف آن نیرو و نشاط می بخشد. پوست و دانه های آن نیز به هضم غذا کمک کرده و روده ها را پاک می کند.
آب گوجه فرنگی ادرار آور و مفید است. برای تمیز کردن خون باید از آب گوجه فرنگی و کرفس به نسبت مساوی و به مقدار ۳ فنجان در روز، قبل از غذا و به مدت ۳ هفته استفاده کرد.
گوجه فرنگی هضم مواد نشاسته ای را آسان می کند. به همین جهت از آن سس درست کرده و با حبوبات پخته مصرف می کنند.

|+| نوشته شده توسط انجمن علمی گروه باغبانی در دوشنبه 6 اسفند1386 و ساعت 11:16  

علاوه بر پیاز ، سبزی های لیفی ( گیاهان سبز ) نیز ، عوامل عمده ی پیشگیری از سرطان به شمار می آیند ، زیرا آنها همانند كلم پیچ و سایر گیاهان چلیپایی ( یك گروه از گیاهان )، از موادی برخوردارند كه رشد سرطان را در جانوران متوقف می سازند . همچنین شلغم روغنی ( منداب ) كه شلغمی بزرگ و زردرنگ است ، دارای مواد ضد سرطانی است .

یكی از این مواد ضد سرطان كه در شلغم وجود دارد، « گلوكوسینولیت ها » نام دارند.

سبزی های شلغمی از قبیل كلم برگی و اسفناج ، جزء این گیاهان سبز و پر برگ اند و مشاهده شده ، در بین جمعیتی كه این سبزی ها جزء بیشترین مواد غذایی مورد مصرفشان است ، میزان ابتلای آنان به انواع سرطان ها به ویژه سرطان ریه كم بوده است .

|+| نوشته شده توسط انجمن علمی گروه باغبانی در سه شنبه 23 بهمن1386 و ساعت 14:27  

    داراي طبيعت سرد وحاوي پروتئين وقند وکلسيم وفسفر وپتاسيم ومنيزيم و ويتامين هاي آ و ب و ث است .
کاهو براي دفع يبوست مزاج ، دفع صفرا و درمان يرقان و افزايش حجم ادرار وخون قاعدگي وتسکين سوزش مجراي ادرار وتصفيه خون ورفع عطش وسر درد وزکام مفيد است .

|+| نوشته شده توسط انجمن علمی گروه باغبانی در یکشنبه 18 آذر1386 و ساعت 11:46  

    گياهي است علفي، به ارتفاع 20 تا  60 سانتي متر كه ساقه اي منشعب دارد .

 قسمت مورد استفاده اين سبزي قسمتهاي مختلف آن به ويژه ريشه و برگ آن است .

در بسياري از مناطق ايران از جمله در سيستان ، خوي و بند عباس مي رويد.

|+| نوشته شده توسط انجمن علمی گروه باغبانی در یکشنبه 18 آذر1386 و ساعت 11:39  

     نعناع يك گياه علفي چند ساله است كه از خرداد تا مرداد گل مي دهد. اين گياه حاصل هيبريد است كه در اواخر قرن هفدهم بوسيله گياه شناس انگليسي به نام جي. ري تشريح شده است. اين هيبريد بنظر مي رسد منشأ تمام واريته هاي نعناع باشد كه در حال حاضر كشت و كار مي شوند.

|+| نوشته شده توسط انجمن علمی گروه باغبانی در یکشنبه 18 آذر1386 و ساعت 11:9  

     گشنيز يك گياه علفي يكساله است كه در خرداد و تير گل مي دهد و احتمالا بومي كشورهاي شرق درياي مديترانه مي باشد و در حال حاضر يك علف هرز مزارع اين مناطق است. گشنيز عملاَ بصورت گسترده اي كشت مي شود و اغلب در مزارع, تاكستانها, نزديك ايستگاه راه آهن و در زمينهاي باير مناطق پست و نسبتاَ مرتفع مناطق گرم يعني مديترانه اي, اروپاي مركزي, شرق آسيا و مناطقي از آمريكاي شمالي و جنوبي يافت مي شود.

|+| نوشته شده توسط انجمن علمی گروه باغبانی در یکشنبه 18 آذر1386 و ساعت 11:6